Il Fantabosco e la Lunigiana
Immersa nel verde della Lunigiana, vicino all’incantevole paese di Fosdinovo al confine tra la Toscana e la Liguria, l’Azienda Agricola Fantabosco di Naomi Dazzi beneficia di un clima ideale per la coltivazione di alberi da frutto, e frutti di bosco. Per la cura delle coltivazioni vengono utilizzati solo concimi Biologici e/o concime proveniente da cavalli e capre di proprietà alimentati principalmente a fieno e erba medica. Non viene adoperato nessun tipo di fitofarmaco. I prodotti sono processati artigianalmente per garantirne la qualità e la freschezza. Acqua, frutta, un po’ di zucchero e, soprattutto, tanta pazienza, dedizione e passione per offrire prodotti freschi a Km 0 e colazioni per chi vuole esplorare la Lunigiana con trekking a cavallo, in bici o in macchina.
I nostri prodotti
Tutti i prodotti del Fantabosco vengono dalla trasformazione dei propri prodotti agricoli, quindi non contengono conservanti, acidificanti, coloranti, gelificanti o pectina aggiunta di alcun genere. Sono tuttavia soggetti alla stagionalità, per cui non sempre sono disponibili, e possono variare a seconda dell’estro del momento.
La nostra storia
Dopo aver iniziato il percorso universitario che avrebbe dovuto portarla a intraprendere la professione di architetto, Naomi Dazzi ha fatto marcia indietro quando si è resa conto che la vita da ufficio monotona e legata al computer proprio non faceva per lei. Così nel 2015 ha corretto la rotta, cambiando completamente il suo orizzonte lavorativo. Oggi è una giovane imprenditrice agricola, saldamente al timone del suo ‘Fantabosco’.
Dove trovarci: Mercati settimanali
E’ possibile trovarci ai seguenti mercati settimanali:
- MARTEDI’ ad AVENZA
Mercato dei Produttori 8,30 – 12,30 Via Casola Avenza (di fronte al Ciao Ciao) Presenti indicativamente da Maggio a Ottobre - MERCOLEDI’ a CARRARA CENTRO
Mercato Coldiretti 08,30 – 12,30 Piazza Gramsci (Piazza D’Armi) presenti tutto l’anno - GIOVEDI’ a MARINA DI CARRARA
Mercato dei Produttori 8,30 – 12,30 Piazza Menconi Marina di Carrara (indicativamente da Maggio a Dicembre) - SABATO a CARRARA CENTRO
Mercato dei Produttori 8,30 – 12,30 Piazza delle Erbe Carrara presenti tutto l’anno
